Hola, is dat nu al 4 jaar dat ik hier zit te schrijven en jullie probeer te trakteren op leuke fotokes, verhalen, ideetjes, receptjes en weet ik veel wat nog meer, wat onzin af en toe waarschijnlijk ook. Ik vind het in ieder geval wree tof dat jullie hier komen lezen, misschien een reactie achterlaten of een vind ik leuk op facebook.  Dikke merci daarvoor!  Wat de toekomst brengt, is het even zoeken naar een nieuw evenwicht sinds ik vorige week van job ben veranderd.  Maar dat ik hier blijf schrijven dat staat wel vast, want ik vind het gewoon veel te leuk om te doen, misschien wat minder of wat minder reacties op een ander, we zien wel.
Nu een dubbele portie kijkvoer van afgelopen weekend en die vlinder die zat er echt, maar was wel morsdood!    Zelfs nog een hele hoop koolwitjes-rupsen op de spruiten!  Verder nog een hoop herfstige sfeer-beelden! En bij een feestje hoort natuurlijk taart, alleen zal je hem zelf nog moeten bakken 😉  Wie van chocola houdt, houdt van brownies. Ik dus ook.  Dit recept is goed voor ongeveer 12 stuks.

Benodigdheden
Bakvorm van 23 x 33 x 5 centimeter, bekleed met bakpapier
Ingrediënten
200 gram pure chocolade
175 gram boter
325 gram fijne kristalsuiker
130 gram bloem
3 eieren
100 gram pecannoten, grof gehakt
Bereiden
Doe de chocolade met de boter in een hittebestendige kom en zet hem op en pan met zachtjes kokend water. De bodem van de kom mag het water niet raken. Laat het mengsel smelten tot een gladde massa.
Verwarm de oven voor tot 170 graden.
Neem de schaal van de pan, doe de suiker erbij en roer tot alles goed is vermengd. Roer ook de bloem erdoor en daarna de eieren één voor één. Voeg tenslotte de pecannoten aan het beslag toe en roer nog even tot alles goed vermengd is.
Schep het beslag in de vorm en bak de brownie 30 tot 35 minuten tot de bovenkant licht gebarsten en het gebak in het midden nog zacht is. Laat de koek afkoelen voor je hem in stukken snijdt en eventueel garneert met poedersuiker.

En dan nu feestje bouwen 😉