De Kerst-vakantie is bij ons sowieso de drukste vakantie van allemaal. Met 9 feesten op 14 dagen is ne mens al eens blij dat ie mag gaan werken of gewoon dingen kan eten in plaats van al dat overmatig gedoe, net alsof ze denken dat je die extra calorieën nodig hebt om de feestdagen door te komen.
Maar desalnietemin was het genieten van al de warme en fijne momenten samen. En er zaten enkele knotsgekke feestjes tussen, net alsof iedereen even polonaisegewijs wilde ontladen, ja ja dat had u niet van ons gedacht hé. Met dank aan spotify waarbij iedereen met gemak zijn eigen feestje kan bouwen. Maar er was gelukkig ook wat tijd voor bezinning, iets wat toch ook past bij deze dagen;
En een chance dat we toch zo nu en dan wat beweging hadden ingebouwd met een wandeling voor of na het eten, zonder sneeuw, met sneeuw en met slee, we hebben het allemaal gehad; 
En dan hadden we ook nog die wandeling waarbij we ons lekker hebben opgewarmd aan pannenkoekjes en chocomelk; 
We leverden dan ook nog eens onze bijdrage met wat zelfgemaakte hapjes;Deze zag u bovenaan al en past onder de rubriek super snelle hapjes, rechts boven is een tortilla wrap gevuld met rucola, smeerbare geitenkaas en ajuin-confituur. De andere 2 bordjes zijn pannenkoeken in ster-vorm uitgesneden met daartussen iets bio notenpasta-achtig iets en een walnoot ter versiering. Deze hapjes werden gemaakt door onze kinderen om maar te zeggen, dat kan iedereen!. Vervolgens hadden we nog guacmole dip;
Potjes met tomatensoep van de passata van de zomer, je zou voor minder heel het potje leeg slurpen, zo lekker!
En dan hadden we nog paninibroodjes met jawel eigen zongedroogde tomaten en home made pesto, altijd tof als ge dat kunt zeggen. En de rechtse behoren ondertussen tot de klassiekers omdat iedereen ze zo lekker vind namelijk de bladerdeegwafeltjes gevuld met geitenkaas en spinazie of geitenkaas en zalm anders krijgen we reclamaties dat alles vegi is bij ons 😉
En de kinderen die vonden dat er nog een aangepast Kerst-koekje bij moest; En dan was er ook nog de nieuwjaarsbrief, een gebruik dat blijkbaar enkel in België bekend is. Op nieuwjaarsdag lezen de kinderen voor de ouders, peter en meter hun brief met wensen voor het nieuwe jaar voor. Zoonlief maakte er één op school maar dochterlief zit nog in de kleuterklas en dus moeten we elke keer zelf iets verzinnen;
We beschilderden deze étagère, bakten cakjes en verzonnen deze tekst;
De taart staat klaar, voor het nieuwe jaar
met veel liefde en geluk kan het jaar al niet meer stuk!
Ik wens het voor jullie allemaal! En weet je waar ik nu kei veel goesting in heb? Awel om eens goed de handen uit de mouwen te steken, wat winterwerkjes in de tuin, want er staan er nog genoeg op het to-do lijstje! Ik kijk er nu al naar uit 😉
@Menck; wat een woordenspeling joh!
@fruitbertg; ja hier is het ook van plons plons
@Annemiek; die hebben we vorig jaar kado gedaan aan mijn schoonmoeder en zo kunnen we ze zelf uitlenen 😉
@appelstien; 🙂
@de biodiverse tuinier; met liefde smaakt alles toch beter hé 😉
@Zem; woooow wat een leuk compliment, thx!
@Groentje, ik moest ook even slikken toen ik begon te tellen!
@Saskia; die bladerdeeghapjes zijn zo simpel als iets; je neemt bladerdeeg, snijd met een glas of speciaal vormpje 2 rondjes uit, je belegt er 1 met bvb spinaize en geitenkaas of iets anders, feta of ricotta, ’t kan allemaal of een andere vulling is gerookte zalm en geitenkaas, je duwt de 2 rondjes dicht en bakt het gewoon in een wafelijzer, poep simpel!
@the happy five; nochtans succes gegarandeerd en je hebt het meteen warm 😉
@Bart en Bart; die bladerdeeghapjes smaken altijd, het voordeel is dat j ze op voorhand kan maken en even in de over opwarmen, handig hé
@Helma; we zijn alvast goed vertrokken 😉
Kenonne…… 9 feesten op 14 dagen is niet mis en zeker niet voor de lijn whahahaha… Maar hoe dan ook, het ziet er wel heel erg lekker uit hoor!!!! De hapjes die de kinderen gemaakt hebben met de sterretjes zijn ook zeer appetijtelijk mjammie…….. Dat gaat wel lukken in dit jaar hihi….. 😀
Mmmmm…. Doet u mij ook maar dat recept voor de geitenkaaswafeltjes. Njammie!
Dat was duidelijk een warme, gezellige en lekkere kerstvakantie! Die bladerdeegwafeltjes zullen we waarschijnlijk ook wel eens proberen.. en wat de tuin-winterwerkjes betreft, ook daar heb ik veel goesting in, maar ze zijn spijtig genoeg wat in het water gevallen, op wat boswilgen knotten en het hout verzagen na.
Jullie zijn 2015 alvast goed begonnen!
Pannenkoeken bakken tijdens een wandeling.
Hoe origineel en leuk. Als ik het hier voorstel heb ik het gegarandeerd zitten 😉
En die hapjes kunnen niet anders dan lekker geweest zijn!
Veel van ’t zelfde gewenst in 2015!
Dat ziet er fantastisch uit! Die bladerdeegwafeltjes, is het recept heel erg geheim?
Negen feesten? Amaai menne frak – zoals ze dat hier in Antwerpen zeggen. De hapjes zien er heel lekker uit en fijn dat de kinderen ook flink meegeholpen hebben.
Dat ziet er allemaal fantastisch uit, als ik een zwerfhondje was en bij jullie in de buurt liep … dan wist ik het wel. Jullie hebben talent om de dingen mooi en lekker te maken!
Dit is het eerste jaar dat ik dat opgeblazen gevoel na de feesten heb kunnen vermijden. Maar bij jullie had ik dat niet gekund … zulke lekkere hapjes daar! En allemaal duidelijk met veel liefde klaargemaakt!
Klinkt als zo’n gezellige boel bij jullie!
Geweldig die kleine potjes soep!
De welgekende indigestie aan t’ einde van de kerstvakantie, been there done that. Ook dit jaar…Winterwerkjes in de tuin, zou ik ook moeten aan beginnen, maar dan moet ik eerst zwemvliezen aandoen vrees ik
Er wordt duidelijk gelééfd bij jullie. Heel stemmige en – hoe kan het ook anders met al dat heerlijks! – smaakvolle foto’s. Fijn om zo het nieuwe jaar in te glijden.