De laatste schooldagen zijn weer ingezet en dus moest er nog een presentje gemaakt worden voor de juf. En er gaat nog altijd niets boven iets zelfgemaakt. Eerder werden al overhandigd; confituur, pesto, vlierbloesemsiroop, een boeketje bloemen en nu dus home made granola! Onder het motto ’t is niet moeilijk, nee zelfs heel gemakkelijk. Krijgt u hier ons huisrecept. Wedden dat je verkocht bent!
Ingrediënten de hoeveelheden zijn handig als richtlijn, maar kies gerust voor meer of minder, er kan weinig mis gaan. Het is jouw smaak en jouw granola! Heb je één of meer ingrediënten niet in huis, geen probleem, mix wat je wil en gebruik dit recept als basis.
50 gr havermoutvlokken
50 gr boekwetvlokken
2 eetlepels pompoenpitten
2 eetlepels zonnebloempitten
2 eetlepels sesamzaad
1 theelepel kaneel
1 eetlepel kokosvet
3 eetlepels honing of agavesiroop
4 dadels (pas toevoegen na roosteren)
Extra’s
noten (amandelen, wal- en pecanoten doen het goed)
geraspte kokos
rauwe cacao
lijn of hennepzaad
handje goji’s, cranberries of ander gedroogd fruit
Aan de slag
verwarm de oven voor op 140°C
verwarm het kokosvet en de honing zachtjes in een pannetje
meng dit warme mengsel met alle ingrediënten in een grote kom, zorg dat alles een vetlaagje heeft
spreid het mengsel goed uit op een met bakpapier belegde bakplaat
rooster 15 minuten in de oven (eventueel kan je tussendoor alles door elkaar roeren)
even laten afkoelen, eventuele dadels erbij
en klaar is jouw home made granola!